dobre tagi: eskimosi; mleko; covid-19; krew ... Poczekamy - zobaczymy...

Zgadza sie , a im mniejsze zwierze, tym porownanie z wolnym chowem pod zwgledem skladnikow odzywczych wychodzi gorzej. Diabel tkwi w paszy. Nie chce tu rozwijac tematu , bo beda kolejne czesci. Powiem tylko, ze tluste mieso wraz z podrobami mimo wszystko wypada korzystniej niz inne produkty zywieniowe.

Dziadek uwielbiał wędzoną słoninę, ale jadł ją z cebulą zagryzając pomidorem. Zmarł z miażdżycą w wielku 81 lat. Przy świniobiciu skwarki pływały w tłuszczu, tyle że móżdżek jadło się z pszennymi blinami. Stary litewski wysokokaloryczny hedonizm . Ech. I te ogromne pyzy z wielgachnymi skwarkami.

Jeszcze jedno, a czy ktoś robił podobne badania, ale wśród plemion, grup, które żywią się wyłącznie (czy prawie wyłącznie) roślinami, ze względu na niedostepność białka zwierzęcego?

Bardziej keto. Kwaśniewski dopuszczał 20% węglowodanów, kolejne 20% białek i reszta to tłuszczyk. Keto ma co najwyżej 5% węgli a ok 80% tłuszczy. Keto jest niezła, jedynie osoby z dną moczanową mogą gorzej reagować, bo u nich węgle lepiej wpływają na podagrę.

Na wspomnienie lwowskiej słoniny aż miło się robi. Podroby i słonina moja druga miłość :) W dzieciństwie największą "bitwę" z rodzeństwem toczyliśmy o to kto zje żołądek i serduszko z rosołu...i tak już zostało ;)

Dieta ketogeniczna, smaczna i dość przyjemna w zastosowaniu. Na pewno w szybkim czasie tkanka tłuszczowa ograniczana jest do normalnej ilości jaka powinna występować w organizmie ludzkim (brak popularnego nadętego brzucha, który jest głównie efektem spożywania cukrów prostych). Wpływa też korzystnie na samopoczucie, a także ponoć na funkcjonowanie systemu autoimmunologicznego. Bywają problemy z witaminami (ale to pewnie przez to, że ludzie dzisiaj już nie jedzą mózgu, oczu etc.). No i największy znak zapytania to właśnie miażdżyca. 

Prosze spojrzec na zdjecia "poleglych bohaterow" NHS: link i zadac sobie pytanie - ilu z tych ludzi NIE bylo otylych. Wiecej nie zdradze, reszta juz wkrotce.

Prosze rozwinac mysl, z checia sie dowiem czegos o soku z ziemniakow.

Tak, np w USA albo UK wsrod emigrantow (lub ich dzieci) pochodzenia azjatyckiego (Indie, Pakistan itd.) ,gdzie nie je sie miesa ze wzgledu na przekonania, ryzyko miazdzycy i zawalu jest 2.5 raza wieksze niz wsrod tej samej grupy wiekowej. Prosze sobie wygoglac np "MASALA study".

Za wiceministrem finansów: "je*ać wegetarian"

Dieta ketogenna rowniez, pod warunkiem, ze sie jej czlowiek trzyma i nie lamie zasad.

Prosze sobie wyobrazic, ze zagadnieniem tluszczy w miesie zajal sie m. in. angielski biochemik Micheal Crawford. W 1968 poprosil on by ugandyjskie ministerstwo ds. dziczyzny (sic!), by wyslalo mu probki miesa roznych dzikich zwierzat egzotycznych. Crawford porownal mieso angielskich krow, kur i swin do miesa losia, jelenia, guzca, zyrafy i paru innych zwierzat. Okazalo sie, ze dziczyzna ma dziesiec razy wiecej wielonienasyconych kwasow tluszczowych, natomiast jesli chodzi o ilosc tluszczy nasyconych, praktycznie nie ma zadnej roznicy. Zwierzeta z domowego chowu mialy za to wiecej jednonienasyconych kwasow tluszczowych.

i jeszcze kaszanką odkasływał ;)

''ludzki organizm ...''

to ks. prof. Sedlaka by tu przytoczyć

Masajowie są bardzo wysocy, mówi się by lepiej pilnować stada przed drapieżnikami.

No dobra, ale to są takie same ekstremizmy jak z tym bieganiem. Nie ma sensu porównywanie Masajów do Amerykanów, bo a) dieta wynika z wykształconych przez setki lat uwarunkowań i dostosowania genetycznego do tego Masajów, b) ile przechodził dziennie taki Masaj, strzelam 40km, a ile Amerykanin... Mam to szczęście, że znałem swoich wszystkich pradzidków prócz 2. Wszyscy dożyli 80+, dwóch z nich dożyło w zdrowiu 90lat. Uwaga, wogóle N I E   B I E G A L I. Wszyscy to Wielkopolanie. Dawna kuchnia wielkopolska była na bogato, sos tłusty i gęsty. Mięso z wieprzka, i z gęsiny, i z królika. Drób to się raczej traktowało na tłusty rosół. Ale oczywiście udział mięsa to była 1/3 diety. Reszta to jednak nabiał, ziemniaki, kasze i kluski oraz pieczywo. Tylko, że pieczywo było N A  Z A K W A S I E. Kluski z mąki bromowanej z lokalnego młyna. Z kolei ojciec mojego kolegi od 20 lat stosuje dietę kwaśniewskiego, widuję go dość często. Ubytki w uzębieniu nienormalne, po zawale, bebzun duży i dziwaczny - pod górę, dodatkowo fanzoli jak potłuczony. Mam to szczęście, że dziczyznę mam często w menu, wieprzowinę dobrą z Wielkopolski, chleb mój ojciec piecze na zakwasie. Jednak to i tak jest N A W E T z dziczyzną substytut. Dziczyzna obecnie żeruje na kukurydzy, wieprzowina jest na paszy a nie na pyrkach, mąka to już wogóle pomijam. Jeśli coś może byc takie, same to jaja. Bo kurę wypuscisz do ogródka czy rowu i dopóki nie zdewastuje tychże jest w miarę tak jak było. A jak pachnie takie jajko...       

Dieta dzisiejszego Zachodu wynika z marketingu podlanego pseudonaukowym belkotem.

Zapomniałem dodać za kiszoną kapustę a dobrze zrobiony bigos w szczególności, oddam każdy kawałek mięsa.

Dzisiajszy odcinek bedzie o "solidnych naukowych podwalinach teorii pt. cholestorol=zawal serca". Pospadacie z krzesel.