Szlachta nie pracuje

Gorąco polecam paradokumentalny program telewizyjny pod nazwą Clarkson's Farm na platformie Amazon Prime. Jeremy Clarkson to prezenter telewizyjny znany na wyspach brytyjskich (i nie tylko) przede wszystkim z programu motoryzacyjnego Top Gear. Ma on charyzmat polegający na byciu współczesnym stańczykiem zamiłowanym w samochodach/pojazdach wszelkiej maści oraz szybkiej jeździe rzeczonymi. W każdym razie, okazuje się, że pan Clarkson dorobił się na pracy w telewizji pokaźnej fortuny, bo stać go było na kupienie w 2008 roku tysiąca akrów (czyli ok. 400 hektarów) farmy o nazwie Curdle Hill, którą przemianował na Diddly Squat, co się tłumaczy na "bagatela" - w sensie: prawie nic, głupstwo. Także, jak widać, ma chłop talent do retoryki. W każdym razie, farmą od momentu kupna do 2019 roku (ki ...

	deszcznocity
	25 grudnia 2021 15:31

Dumka na dwa serca

Zawsze, kiedy slysze te piosenke w radio, oczyma wyobrazni widze ukrainskie lany jeczmienia mieniace sie w zachodzacym sloncu. Moim zdaniem jest to piesn o polskim szlachcicu i Ukrainie. Zreszta, popatrzmy:

Widzac jak zachodni wiatr kolysze polami jeczmienia - wspomnisz mnie

Buszujac razem w jeczmieniu - zapomisz o zachodzącym sloncu

Spojrzala krotko na swego wybranka 

i upadla w jego ramiona, posrod zlocacych sie pol jeczmienia

Czy zgadzasz sie byc moja? - Zapytal posrodku pol jeczmienia

Przyrzekam, zapomnimy o zachodzacym sloncu, posrod tych zlotych pol

Zachodni wiatr czule glaszcze pola jeczmienia

Zastygaja w namietnym pocalunku , posrod zlotych pol

Choc nie wszystkich dotrzymalem

Nie rzucam obietnic na wiatr

Przysiegam Ci jednak, Pani

Po kres naszych dni

Bedziemy kroczyc zlotymi po ...

	deszcznocity
	23 grudnia 2021 09:42

# Prędzej umrzemy od chronicznej hiperglikemii niż od antybiotyków w mięsie.

tekst na podstawie artykułów z internetu, źródła ponizej

W Polsce podawanie zwierzętom hodowlanym antybiotyków celem** s**tymulowacji wzrostu **zostało zakazane w 2006 roku. **Dozwolone jest jedynie podawnie antybiotyków zwierzętom by **zapobiegac rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych - **gdy warunki sanitarne hodowli sa ekhm... niesprzyjające (patrz: wiele zwierząt na ograniczonej powierzchni o słabym zapleczu sanitarnym). 

Lekarze weterynarii przeprowadzają regularne kontrole hodowli i ferm. Terapia antybiotykowa może być prowadzona **wyłącznie z polecenia weterynarza**, a leczone zwierzęta muszą przejść **przed ubojem okres karencji**. Ich mięso nie może zatem zostać wprowadzone na rynek, dopóki nie upłynie czas niezbędny do zupełnego usunięcia resztek antybiotyków ze zwierzęcego ...

	deszcznocity
	2 grudnia 2021 10:47

"Ja chce żyć, a nie się katować." / "Życie nie jest po to, żeby sobie odmawiać"

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

Taką dostałem ostatnio odpowiedz na komentarz o stosowaniu diety ubogoweglowodanowej w przypadku, kiedy jest sie cukrzykiem. Często to widzę i często to słyszę. To jest "ich" mantra. Poniżej garść refleksji na ten temat.

To jest mój , pełen katuszy , przykładowy dzień. Budzę się koło 7:00, bez budzika, przestrzegam cyklu dobowego, więc organizm doskonale wie, która jest godzina. Pierwsze co robię, to sprawdzam cukier, 95/100 razy jest w normie. Leżąc w łóżku, biorę dwa zastrzyki w pośladki - 4j Tresiba (1/3 dobowej dawki) i 4j Actrapid na pokrycie efektu brzasku. Dopiero po nich wstaję z łóżka. Idę do kuchni i w szklance wody rozpuszczam elektrolity. Ide za potrzebą, wracam do kuchni i wypijam pol szklanki elektrolitow i biorę 2 krople witaminę d ...

	deszcznocity
	30 listopada 2021 09:40

Zasada ograniczania insuliny

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

Gdy wstrzykujesz sobie dawkę insuliny, nie dociera ona w całości do krwiobiegu. Z perspektywy twojego układu odpornościowego, wstrzykniętej pod skórę insuliny w ogóle nie powinno tam być, więc organizm zniszczy część wstrzykniętej dawki, uznając ją za zagrożenie. To, jak duża będzie strata, zależy od wielu czynników. Jednym z nich jest wielkość wstrzykniętej dawki. Im większa, tym większe zapalenie i podrażnienie, co przekłada się na siłę odpowiedzi układu odpornościowego.  Pozostałymi czynnikami są głębokość, szybkość i miejsce wkłucia. 

Dodatkowo, badania naukowe dowiodły, że wchłanialność oraz insulinowrażliwość różni się z dnia na dzień. Wiele lat temu, uczeni z uniwersytetu w Minnesocie zademonstrowali, że wstrzykując 20 jednostek insuliny w ...

	deszcznocity
	29 listopada 2021 09:51

Zależność czasu działania insuliny od jej dawki

Listopad miesiącem świadomość cukrzycy

[...] Wiele lat temu, szef działu medycznego i działu badań i rozwoju firmy Eli Lilly and Company - John Galloway, przeprowadził następujący eksperyment: wstrzyknął ogromną dawkę 70 jednostek neutralnej insuliny ludzkiej podłączonemu do kroplówki z glukozą zdrowemu ochotnikowi. Następnie dr. Galloway mierzył jego poziom glukozy we krwi co parę minut i regulował tempo przepływu glukozy tak, by jej poziom we krwi zawsze wynosił 90 mg/dl. Zgadnijcie ile czasu ten biedak musiał chodzić z podłączoną kroplówką by zapobiec hipoglikemii? Otóż musiał z nią chodzić **tydzień**, choć przecież na opakowaniu insuliny jest napisane, że działa tylko pomiędzy 4 a 12 godzin. Jaki z tego morał? Ano taki, że **czas działania insuliny zależy od jej dawki.** **Im więk ...

	deszcznocity
	28 listopada 2021 10:07

Słów parę o moim podejściu do Dr. Bernsteins Diabetes Solution w kontekście diety wysokobiałkowej dla cukrzyka

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy
 

Dr Bernstein przyjmuje jako punkt wyjściowy, ze 1 jednostka neutralnej insuliny ludzkiej pokrywa albo 8g wolnoprzyswajalnych węglowodanów albo 14g białka. U mnie to jest 10g białka akurat. W każdym razie - jak ja ogarniam taki styl żywienia w kontekście diety wysokobiałkowej? U mnie to wyglada tak, ze jedno popołudnie poświęcam na gotowanie „dla armii” czyli na cały tydzień. Na przykład kupuje 2kg mielonego i robię burgery - każdy klops w trakcie lepienia ważę i tak lepię, żeby miał równe 100g - bardzo łatwo wtedy sobie policzyć ile wziąć zawczasu insuliny. Burgery grilluje na grilu elektrycznym Tefala i wkładam do pojemników. Jeśli chodzi o warzywa - zielona strączkowa fasola, czy kalafior gotuje w parowarze i porcjuję równe porcje i znów do ...

	deszcznocity
	27 listopada 2021 11:24

Krytyka „zbilansowanej” diety

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

Krytyka "zbilansowanej diety", czyli dlaczego "wszystko, ale z umiarem" nie działa w przypadku cukrzyka

Jeśli wiemy, ze ktoś jest uczulony na orzechy arachidowe, to nie proponujemy mu, żeby od czasu do czasu zjadł kanapkę z masłem orzechowym argumentujac to potrzebą zbalansowanej diety. Jeśli ktoś wyszedł z czynnego alkoholizmu, to nie częstujemy go alkoholem, bo przecież w życiu chodzi o zrównoważone nawadnianie organizmu. Cukrzyca, nie istotne czy typu pierwszego czy drugiego jest chorobą, jest ekstremalna sytuacja dla organizmu człowieka. Ekstremalne sytuacje wymagają ekstremalnych środków zapobiegawczych. Namawianie do stosowania w diecie produktów żywieniowych, których nieuniknionym efektem na cukrzyka będzie hiperglikemia, jednocześnie ar ...

	deszcznocity
	26 listopada 2021 15:28

Gastropareza

listopad miesiącem świadomości cukrzycy

 Bardzo czesto na Cukrzyca 24h PL (chyba największe forum cukrzycowe na polskim fejsbuku) pojawia sie temat "hipoglikemia reaktywna". Nie jestem lekarzem, ale moim zdaniem jest to po prostu niezdiagnozowana poprawnie **gastropareza**, czyli w dosłownym rozumieniu niedowład autonomicznego unerwienia żołądka. 

Jest to typowe powikłanie wieloletniej cukrzycy, stanowiące jeden z najczęstszych klinicznych objawów cukrzycowej neuropatii autonomicznej. W warunkach hiperglikemii glukoza wnika do komórek tkanek insulinoniezależnych, przede wszystkim komórek śródbłonka i neuronów, powodując ich uszkodzenie, a jeżeli duże stężenie glukozy we krwi utrzymuje się przez wiele tygodni, miesięcy czy lat, wówczas może dojść do całkowitej destrukcji ww. komórek. 

S ...

	deszcznocity
	25 listopada 2021 17:00

Węglowodany

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

# Węglowodany

Choć brzmi to zadziwiająco, czy wręcz nieprawdopodobnie – szczególnie z uwagi na stręczenie wszystkim wysokowęglowodanowej, niskotłuszczowej diety – człowiek jest w stanie bez problemu żyć bez węglowodanów w diecie. Nie jest w stanie przeżyć bez niezbędnych aminokwasów, ani niezbędnych kwasów tłuszczowych, ale nie istnieje coś takiego jak niezbędne węglowodany. 

Prawdziwym zagrożeniem dla cukrzyka **nie są tylko szybkowchłanialne węglowodany, lecz także duże ilości jakichkolwiek węglowodanów**, gdyż w obu przypadkach dochodzi do hiperglikemii wymagającej dużej ilości insuliny w celu unormowania poziomu glukozy.

Otóż, technicznie ujmując sprawę, węglowodany to łańcuchy cząsteczek glukozy. **Im krótszy łańcuch, tym słodszy smak. **Nie ...

	deszcznocity
	24 listopada 2021 17:30

Zalecenia żywieniowe Dr Bernstein’a da cukrzyków

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy
 

Podstawą protokołu jest przestrzeganie diety ubogowęglowodanowej. Dozwolone produkty, w dużym skrócie:

**Węgle:** wszystkie warzywa o kolorze białym lub zielonym rosnące nad ziemia. No i wszelkie kiszonki.

**Białko**: mięso, ryby, owoce morza, jaja

**Tłuszcze**: tylko odzwierzęce z wyjątkiem oliwy z oliwek oraz oleju kokosowego

**Nabiał**: byle tłustszy; 
chudy nabiał NIE ( mleko, jogurt, kefir, maslanka i niskoprocentowa śmietany) – za dużo węgli; 
sery jak najbardziej, ale twarogu **maksymalnie** DWIE ŁYŻKI do posiłku

**Nasiona**: orzechy, siemię lniane, pestki dyni, pestki słonecznika, sezam

**Przyprawy **- co kto lubi

**Napoje **- bez cukru, słodzików, fruktozy, UWAGA na herbaty owocowe i ziołowe!

**Owoce** - tylko tzw. warzywa psiankowa ...

	deszcznocity
	23 listopada 2021 19:26

Somatostatyna i hormon wzrostu

Listopad miesiacem swiadomosci cukrzycowej

fragmenty HUMAN GROWTH HORMONE, THE DAWN EFFECT AND MUSCLE - mini-wykładu Dr. Robert'a Cywes'a, tłumaczenie własne

https://www.youtube.com/watch?v=YfwVMcWVqXk

Efekt brzasku ma szczególne znaczenie nie tylko dla cukrzyków, ale także i zdrowych ludzi. Jeśli nosisz system ciągłego monitorowania glikemii, to na pewno zauważyłaś, że bardzo wcześnie rano, zaraz po przebudzeniu, albo nawet przed przebudzeniem, widzisz ogromny wzrost poziomu glukozy we krwi – czasem jest to wzrost rzędu 60, 80 lub nawet 100mg/dl choć nic jeszcze nie zdążyłaś zjeść. Jak to możliwe?  […]

W ciągu dnia nasza przysadka mózgowa wytwarza hormon wzrostu. Jest on nam niezbędny do naprawy komórek i budowania nowych komórek. Jest to nasz najpotężniejszy hormon anaboliczny – odpo ...

	deszcznocity
	22 listopada 2021 10:29

Wywiad z Gary Taubes’em

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

http://www.tomaszgabis.pl/2021/02/07/rozmowa-z-gary-taubesem/

Z GARY TAUBESEM ROZMAWIAJĄ TOMASZ GABIŚ I MATEUSZ ROLIK  (GRUDZIEŃ 2011)

Gary Taubes (ur.1956), amerykański dziennikarz, historyk nauki, autor książek poświęconych tej problematyce. Taubes ukończył fizykę stosowaną na Uniwersytecie Harvarda, inżynierię lotniczą na Uniwersytecie Stanford oraz dziennikarstwo na Uniwersytecie Columbia. Pisał dla takich czasopism jak „Dicovery”, „Science”, „New York Times”, „Atlantic Monthly”, „Esquire”. Za swoją twórczość został trzykrotnie uhonorowany nagrodą pn. Science in Society Award of the National Association of Science Writers oraz zdobył stypendium MIT Knight Science Journalism Fellowship na lata 1996-97. Zainteresowanych dorobkiem Taubesa odsyła ...

	deszcznocity
	21 listopada 2021 09:47

Mechanizm powstawania powiklan cukrzycowych

Listopad miesiącem świadomość cukrzycy

Ludzkie cialo sklada sie z dwoch rodzajow komorek: tych, ktore potrzebuja insuliny by moc wpuscic do swego wnetrza glukoze, i tych ktore **NIE potrzebuja insuliny by moc wchlonac glukoze**. 

Komorki, ktore nie potrzebuja insuliny by czerpac glukoze z krwiobiegu sa w mniejszosci - stanowia niewielka czesc calkowitej masy ciala. Wystepuja one

1. w soczewce oka, 

2. tzw komórki Schwanna - owijaja aksony (elementy neuronow odpowiedzialnych za przekazywanie informacji - sygnalow nerwowych), 

3. perycyty - owijaja naczynka krwionosne

4. komórki mezangialne - znajduja sie w klebuszkach nerkowych

W przypadku powyzszych komorek glukoza bez pomocy insuliny dostaje sie do ich srodka, wiec jako pierwsze ulegaja zniszczeniu podczas hiperglikemii. Im wyzszy po ...

	deszcznocity
	20 listopada 2021 12:40

Czy jest na sali lekarz?

Mam na ukonczeniu tlumaczenie książki Dr Bernstein’s Diabetes Solution (o zarządzaniu cukrzyca). Około 350 stron A4. Chodzi o korektę merytoryczna tekstu pod katem ewidentnych błędów. Książka stoi w sprzeczności z zaleceniami PTD i ogólnie przyjętymi normami opieki pacjenta chorego na cukrzyce. Szukam lekarza, ktory podjalby sie korekty merytorycznej. Jeśli nikt nie będzie się chciał podjąć korekty ze względu na powyższe, to zrozumiem. Zalecenia podane w książce działają, jestem CT1 po remisji i osiągam normoglikemie jak u zdrowej osoby. Hemoglobina glikowana sprzed miesiąca to 4.8%. Także nie chce żeby osoba , która się podejmie korekty zmieniała cokolwiek w książce poza moimi błędami podczas dobierania zamienników leków niedostępnych w Polsce (autor książki pisał ja pod pacjenta amer ...

	deszcznocity
	19 listopada 2021 09:05

Źródła przewlekłej insulinooporności, czyli prawdziwej epidemii naszych czasów

Listopad miesiacem swiadomosci cukrzycy

Przyjmuje sie, ze u osoby doroslej wazacej 70kg w krwiobiegu znajduje sie ok 5 litrów krwi. U zdrowej osoby poziom glukozy waha sie pomiędzy 70-95 mg/dl. To znacza, ze ilość glukozy we krwi zdrowej osoby wynosi najwyżej: (95x5)/100=4.75g, czyli jedna płaska łyżeczka.

Ojcem prawidłowej diagnostyki przedcukrzycowej jest Dr J.R. Kraft, który całą swoją karierę naukową poświęcił na badanie metabolizmu węglowodanów, ze szczególnym uwzględnieniem poposiłkowych fluktuacji stężenia insuliny w organizmie. Odkrył on, że pomiar glukozy na czczo jest niewiarygodny przy diagnozowaniu cukrzycy typu II.

Dr Kraft przebadał bowiem poziomy glukozy i insuliny po obciążeniu 100g czystej glukozy u ponad 14,384 osób. U niemal 10 tysięcy pacjentów poziom glukozy był po ...

	deszcznocity
	18 listopada 2021 08:13

Skąd się wziął mit „białko niszczy nerki”?

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

Skąd się wziął mit o szkodliwości białka w diecie

tłumaczenie własne
## Teleseminar 62. March 2021 

Od 39min:40sek

https://www.youtube.com/watch?v=UIC1k6C0Ap8

To nie duże ilości białka w diecie, ale wysokie poziomy glukozy powodują nefropatię cukrzycową. Jeśli chodzisz z wysokimi poziomami glukozy, prawdopodobieństwo wystąpienia u Ciebie choroby nerek jest o wiele większe , niż u osób, które mają normalne poziomy glukozy we krwi. Wykonane zostały badania naukowe na osobach będących w krańcowym stadium cukrzycowej choroby nerek – jedna grupa jadła dietę wysokobiałkową, druga grupa jadła dietę niskobiałkową i jedynie na samiutkim końcu spektrum ,czyli tylko u pacjentów praktycznie skazanych już na dializy ilość białka w diecie miała znaczenie. Ale ...

	deszcznocity
	17 listopada 2021 08:24

Źródła zapalenia w organizmie - cz IV ostatnia

Tłumaczenie własne fragmentów poniższego filmu. Zanim zacznie się raban, jeśli nie znasz Dr Cywes's, to wiedz, że dokonuje on w swoich filmach następujących skrótów myślowych: cukier = glukoza, warzywa = warzywa skrobiowe, węglowodany = wysokoprzetworzone produkty przemysłu spożywczego. Zielone warzywa liściaste to nie są dla niego węglowodany. Miłej lektury (lub seansu, jeśli będziesz oglądać oryginał).

Dziś czwarta i ostania część mini-serii pod tytułem cukier prowadzi do stanu zapalnego w całym ciele. 

Pamiętajmy, obecność glukozy w ludzkim ciele jest normalna, ale jej nadmiar – już nie. Glukoza jest co prawda niezbędna dla każdej części naszego ciała, ale powtórzmy raz jeszcze – nadmierna ilość glukozy jest toksyczna dla każdego miejsca, w którym się aktualnie znajduje. 

Ludzkie ci ...

	deszcznocity
	16 listopada 2021 07:12

Źródła zapalenia w organizmie - cz III

Listopad miesiącem świadomości cukrzycy

Tłumaczenie własne fragmentów poniższego filmu. Zanim zacznie się raban, jeśli nie znasz Dr Cywes's, to wiedz, że dokonuje on w swoich filmach następujących skrótów myślowych: cukier = glukoza, warzywa = warzywa skrobiowe. Zielone warzywa liściaste to nie są dla niego węglowodany. Miłej lektury (lub seansu, jeśli będziesz oglądać oryginał).

Większość naszych stawów i torebek stawowych, nasze wiązadła i ścięgna, wszystkie one mają włóknistą strukturę. Wszystkie te włókniste struktury zbudowane są z kolagenu. Kolagen jest długotrwałym białkiem składającym się z aminokwasów sieciujących się wzajemnie, tworząc w ten sposób włókniste struktury mięśniowe, stawowe oraz organów wewnętrznych. Całe ludzkie ciało jest zbudowane z tej delikatnej sieci włókni ...

	deszcznocity
	15 listopada 2021 08:19

Dziś Światowy Dzień Cukrzycy

We wrześniu minęły dwa lata od diagnozy. Ale ten czas leci. Pare tygodni przed diagnozą dostałem wysypki więc poszedłem do lekarza rodzinnego po antybiotyk (mieszkałem wtedy w UK). Nie pomógł. Zacząłem za to czuć się słabo, często oddawać mocz w nocy (o dziwnym amoniakowym zapachu), mieć ogromne pragnienie. Po namowach udałem się z tymi objawami do lekarza. Lekarz zlecił badania krwi na dzien nastepny. Poszedlem na czczo, tak jak to się zwykło robić w PL. Po około 2 godzinach dostaje telefon, że mam natychmiast jechać do szpitala. Nie byl to dobry omen, bo w UK jak wszystko jest okej, to nawet sie nie pofatyguja zeby oddzwonic. No w kazdym razie pojechałem do szpitala. Pobrali krew i mocz i siedze sobie na izbie przyjęć. Glodny, bo nic od wczoraj nie jadlem. Widzę, że pielęgniarz, któ ...

	deszcznocity
	14 listopada 2021 09:30